Jagd & Hoftiere

Jörgs Domäne: Die Hubertusjagd wird jedes Jahr, wie schon in den ersten beiden Jahren, im November stattfinden und so Tradition und Höhepunkt des Wirtschaftsjahres unseres kleinen Familienunternehmens werden. Das erlegte Wild wird auf dem Hof nach Jägertradition verarbeitet. Wir verwenden bei der Herstellung unserer Wildspezialitäten ausschließlich Bio- bzw. ayurvedische Gewürze nach hofeigenen Rezepten.

Um unsere Hoftiere kümmern wir uns alle gleichermaßen. Auf dem Hof lebt –  neben dem Hofhund –  eine kleine Gruppe farbenprächtiger Hühner, die bei Erweiterung unseres Freigeheges noch um einige Hühner ergänzt werden kann. Wir haben uns für eine der aussterbenden alten Rassen entschieden und halten Deutsche Reichshühner, die sich besonders durch ganzjährig zuverlässiges Eierlegen auszeichnen. Unsere Hühner erhalten biologische Nahrungsmittel, z.T. aus der eigenen Produktion und legen so einwandfreie Bioeier mit wunderbarem Geschmack.